Bij Van der Valk denk je aan familie. Ik vind het bijzonder om onderdeel te zijn van zo’n grote familie en ben er trots op dat ik al vanaf mijn zestiende jaar in ons familiebedrijf werk. Ik groeide met mijn broers op in Hotel Nivelles-Sud. Onze ouders hebben ons nooit gepusht om ook het hotelwezen in te gaan, maar we kregen van jongs af aan mee hoe mooi dit vak is en hoeveel voldoening het geeft om voor gasten klaar te staan. Mijn broers en ik hebben al jaren een eigen hotel of zelfs meerdere vestigingen in België. Als we samen zijn, gaat het dan vaak ook nergens anders over. We vragen advies aan elkaar, maar gaan ook ieder onze eigen weg. Al is door onze opvoeding de basis natuurlijk wel hetzelfde. Inmiddels is onze oudste dochter tien jaar en ben ik benieuwd of zij de fakkel van me wil overnemen, maar daar hoeft ze nu nog niet over na te denken. Al is er werk genoeg, want mijn vrouw Emilie en ik hebben een gloednieuw hotel waar je in dit magazine meer over leest, namelijk Hotel Waterloo. Ook laten mijn neven in het culinaire artikel zien hoe lekker mosselen zijn. In onze restaurants vind je altijd seizoens gerechten, dus nu staan er natuurlijk volop mosselpannetjes op tafel. Bovendien vind je een exclusief interview met mijn oudtante Toos van der Valk. Heel mooi hoe ook voor haar de familie zo belangrijk is geweest en nog steeds is, in moeilijke en in goede tijden. In onze familie hebben wij hart voor elkaar, voor onze hotels én bovenal voor onze gasten!

Bob Wohrmann

4th generation