GÄRTNER UND GÄRTNERINNEN

Mit ihren grünen Daumen sorgen diese Gärtner dafür, dass das Grün in und um unsere Hotels immer bestens aussieht. "Es gibt nichts Besseres, als sich die Hände im Dreck schmutzig zu machen!"

Martine van der Deijl

Fotografie: Studio NoPoint

Styling: Van Tilburg

Ellen (54) Florist/Gardener, Hotel ARA

Vor acht Jahren habe ich hier als Floristin angefangen, aber inzwischen arbeite ich auch viel im Garten. Das Draußen sein gefällt mir sehr. Es ist schön, in der Natur zu arbeiten, mit den Händen in der Erde zu wühlen; herrlich! Wenn ich draußen arbeite, schaue ich mich um und sehe die schönste Aussicht, die ich mir wünschen kann. Das Hotel befindet sich nämlich an einem Fluss mitten im wunderschönen Naturschutzgebiet De Hooge Nesse.

Letztes Jahr haben wir eine natürliche Treppe gebaut, damit man direkt von der Wandergegend auf die Terrasse gelangen kann. Auf diese Weise wird das Naturschutzgebiet mit dem Hotel verbunden. Neben dem Beschneiden und dem Rasenmähen kümmere ich mich hauptsächlich um den Kräuter- und Teegarten. Die Kräuter aus dem Kräutergarten pflücke ich und bringe sie in die Küche, wo sie in verschiedenen Gerichten verarbeitet werden. Bei uns können Sie auch Tee trinken, zum Beispiel Minztee aus unserem eigenen Teegarten. Im Blumengarten an der Seite der Terrasse befinden sich nur essbare Blumen. Die Küche kann diese Blumen für Salate oder Kuchen verwenden. Ich interessiere mich sehr für essbare Blumen; alles, was ich anpflanze, muss essbar sein. Im Winter bin ich öfter drinnen anzutreffen; dann beschäftige ich mich zum Beispiel mit der Dekoration der Säle.

Im Allgemeinen arbeite ich viel alleine, das finde ich gerade herrlich, aber wenn ich Lust auf ein Gespräch habe, gehe ich kurz zu einem Kollegen. Außerdem unterhalte ich mich regelmäßig mit den Gästen. Ich habe auch einen Hund, Daila, den ich manchmal mitbringe. Sie läuft dann fröhlich im Garten hinter mir her, das ist wirklich gemütlich.

Ich habe immer so etwas wie ein Urlaubsgefühl, wenn ich arbeite.

Vor vielen Jahren war ich regelmäßig in verschiedenen Van der Valk Hotels. Zusammen mit meinen beiden Brüdern Tonnie und Gertjan arbeitete ich nämlich bei einem Unternehmen, das unter anderem Fensterläden bei neuen Filialen von Van der Valk installierte. Und schon seit April 2005 arbeite ich als Gärtner im Hotel Cuijk-Nijmegen.

Obwohl ich keine Erfahrung im Gartenarbeit hatte, habe ich hier trotzdem die Möglichkeit bekommen, anzufangen. Inzwischen habe ich viel gelernt und gehe jeden Tag mit großer Freude zur Arbeit. Ich wohne auch nur 5 Minuten mit dem Fahrrad vom Hotel entfernt, obwohl ich bei Gegenwind 7 Minuten brauche, haha.

Wenn ich bei der Arbeit bin, beginne ich den Tag mit einer Tasse Kaffee mit meinen Kollegen vom Technikerteam. Danach gehe ich nach draußen. Manchmal fange ich mit dem Jäten von Unkraut oder dem Schneiden von Hecken an, und manchmal müssen Bäume beschnitten werden oder es ist Zeit, den Rasen zu mähen. Es gibt also viel Abwechslung. Das Schöne an der Gartenarbeit ist, dass ich an der frischen Luft arbeite. Besonders im Frühling genieße ich das sehr; dann fängt alles wieder an zu wachsen und zu blühen. Das ist ein wunderschöner Anblick. Das wird selbst nach all den Jahren nie langweilig. Einmal war ich dabei, mit dem Traktor ein abschüssiges Stück am Teich zu mähen, das ging nicht ganz gut. Denn ich sah nicht mehr Gras, sondern hauptsächlich Wasser; ich war mit meinem Traktor direkt in den Teich gefahren! Sie mussten ihn dann mit einem Lastwagen aus dem Wasser ziehen. Zum Glück hat es nicht jeder gesehen, denn sonst würden sie jetzt noch während der Kaffeepause darüber reden.

Peter (57) Gärtner, Hotel Cuijk-Nijmegen

Es gibt immer genug zu tun und ich langweile mich nie.

Kees (61) Gärtner, Hotel Eindhoven

Mein Vater hatte früher sein eigenes Gärtnereiunternehmen und hat zu dieser Zeit bei Van der Valk Hotel Gilze-Tilburg alle Pflanzarbeiten durchgeführt. Danach hat er im Hotel Eindhoven angefangen zu arbeiten. Ich war damals etwa zwölf Jahre alt und habe ihm dabei geholfen, so war das damals. Etwa zwanzig Jahre habe ich mit meinem Vater gearbeitet. Nach seinem Tod haben wir das Unternehmen aufgegeben; es war hart zu arbeiten, aber wir hatten eine sehr schöne Zeit.

Mir wurde über Umwege gefragt, ob ich Interesse hätte, als Gärtner im Hotel Eindhoven zu arbeiten. Nun, darüber musste ich nicht lange nachdenken; ich kannte das Hotel natürlich von früher und habe es immer als einen schönen Ort empfunden. Also war der neue Arbeitsplatz schnell arrangiert. Das ist jetzt schon 22 Jahre her, und ich arbeite immer noch mit viel Liebe und Freude hier. Ich gebe mein Bestes, um alles ordentlich aussehen zu lassen.

Es gibt immer genug zu tun und ich langweile mich nie. Mein Arbeitstag beginnt um 7.00 Uhr, dann sorge ich dafür, dass der Parkplatz und der Haupteingang sauber sind. Das ist schließlich das Erste, was die Gäste sehen, wenn sie am Hotel ankommen. Danach gehe ich in den Garten. Es ist mir egal, welche Aufgabe ich übernehme, ich finde alles toll zu tun. Obwohl der Sommer natürlich die schönste Zeit ist, weil ich immer draußen beschäftigt bin. Manchmal geht etwas schief, wenn ich arbeite. Einmal lag ich komplett in einem Teich. Ich war im Garten und bin etwas zu weit gegangen, so dass ich direkt ins Wasser gefallen bin. Glücklicherweise konnte ich schnell herauskommen, um trockene Kleidung zu holen. Ich war kurz erschrocken, aber im Nachhinein kann ich herzlich darüber lachen.