Ich habe hier einmal als Geschirrspüler angefangen. Auch schön, aber in der Bedienung zu arbeiten ist doch viel geselliger. Diesen Aspekt finde ich an meinem Job sehr angenehm. Durch die Arbeit in der Gastronomie bin ich noch gesprächiger geworden. Und das kommt in diesem Beruf gut an, denn viele Leute finden es gemütlich, sich zu unterhalten.

Ich möchte den Gästen eine gute Zeit bereiten, das ist für mich wirklich das Wichtigste an meiner Arbeit. Im Hotel gibt es viele Geschäftsreisende, aber ich sehe auch viele Selbstständige, die hier gerne arbeiten. Nachdem sie ein paar Mal hier waren, weiß ich bereits, was sie trinken möchten. Dann müssen sie es nicht einmal mehr sagen. Sie können hier in Ruhe arbeiten, während ich das Getränk vor sie hinstelle. Wenn ich dann jemanden lächeln sehe, macht mich das auch glücklich. Ich hoffe, dass sich die Gäste hier wie zu Hause fühlen. Eine der verrücktesten Dinge, die ich in meiner Arbeit erlebt habe, war eine Frau, die mit einem sehr langen Pelzmantel in unserer Bar stand. Sie stellte sich vor mich und meine Kollegen und öffnete ihren Mantel, unter dem sie nur einen String und eine Art BH trug. Das war schon, ähm, besonders, haha. Wir mussten auf jeden Fall darüber lachen. Auf jeden Fall macht es Spaß, mit meinen Kollegen zu arbeiten. Inzwischen sind wir auch richtige Freunde geworden. Das ist ein weiterer Pluspunkt meiner Arbeit.

Eine schöne Nebensache meiner Arbeit ist, dass ich nie meinen Wecker stellen muss, denn ich fange um 14 Uhr an. Ich muss auch nicht zu Hause kochen; in der Pause esse ich mit meinen Kollegen eine Mahlzeit, die von den Köchen zubereitet wurde. Und wenn in der Küche ein Fehler bei einem bestimmten Gericht gemacht wird, dürfen wir das essen! Ich habe schon einmal scherzhaft gesagt: "Ihr könnt ruhig öfter Fehler machen, haha!" Ich bin schwerhörig und wenn ich einen neuen Kollegen treffe, erkläre ich immer zuerst, wie sie am besten mit mir kommunizieren können. Das ist natürlich etwas anders als gewöhnlich. Wenn mich jemand anschaut, kann ich von den Lippen lesen, also das klappt gut. Schreien hat auf jeden Fall keinen Sinn. Ich sage auch oft: "Meine Ohren sind kaputt, aber ansonsten bin ich einfach ein Mensch wie jeder andere!"

Seit meinem sechzehnten Lebensjahr arbeite ich in der Gastronomie, daher kann ich sagen, dass ich viel Erfahrung habe. Mir gefällt es, dass ich während meiner Arbeit ständig in Bewegung bin. Wenn ich einen Job hätte, bei dem ich die ganze Zeit still sitzen müsste, würde ich verrückt werden. Es tut mir auch gut zu sehen, dass Menschen glücklich werden, wenn ich ihnen ein leckeres Getränk serviere.

Am liebsten bereite ich einen Gin Tonic zu. Das sieht mit einer Scheibe Zitrone oder Orange so gemütlich aus. Das finde ich auch von Kaffee mit einem Klecks Schlagsahne. Das macht einen sofort fröhlich. Außerdem finde ich es sehr schön, verschiedene Menschen kennenzulernen. Ich bin immer erstaunt über die persönlichen Geschichten, die Menschen erzählen, wenn sie an der Bar sitzen. Einige erzählen wirklich ihre ganze Lebensgeschichte. Aber darüber kann ich natürlich nichts sagen, das ist das Geheimnis der Barfrau...

Durch die Arbeit in der Gastronomie sammelt man auch viel Menschenkenntnis. Ich erkenne einfach, wenn jemand untreu ist. Ich weiß nicht genau, woran das liegt, aber ich kann sie sofort erkennen. Mir macht es Spaß, den Menschen eine gute Zeit zu bereiten. Letzten Sommer war unsere Terrasse komplett voll, es war wirklich sehr voll. Eine Frau sagte dann zu mir: "Wow, man kann sehen, dass du diese Arbeit gerne machst. Und du machst es auch wirklich sehr gut." Ich wusste nicht, was ich sagen sollte. Es war so schön zu hören, dass meine harte Arbeit gesehen wurde. Das gibt ein gutes Gefühl. Es kommen hier auch viele Stammgäste, oft ältere Leute, die jede Woche am selben Tag kommen. Sie bestellen das gleiche Getränk, wissen genau, wie viel sie bezahlen müssen, und geben immer dasselbe Trinkgeld. Ist das nicht süß?