VERBORGENER SCHAT IM HOTEL GILZE-TILBURG

In diesem Jahr feiert das Van der Valk Hotel Gilze-Tilburg sein fünfzigjähriges Bestehen. Dieses Jubiläum wurde im vergangenen September mit der Eröffnung des stimmungsvollen Restaurants Oakroom gefeiert, wo Feuer und Leidenschaft für die Gastronomie zusammenkommen.

EVA VAN MEIJL

FOTOGRAFIE: NOPOINT STUDIO’S

SCHAUEN SIE SICH AN, WIE DAS KÜCHENTEAM VOLLER LEIDENSCHAFT AM CHEF'S TABLE ARBEITET.

An der Stelle, an der 1974 ein Motel mit weniger als fünfzig Zimmern eröffnete, steht heute ein Hotel von beträchtlicher Größe. Mit insgesamt 220 Hotelzimmern, Suiten und Apartments, 16 Sälen, einem Wellnessgarten, Schwimmbad, Bowlingbahnen, Casino und mehr ist das Hotel Gilze Tilburg ein Hotel mit dem Flair eines Resorts. Das fünfzigjährige Bestehen steht im Zeichen des neuen Restaurants unter dem Hoteldach: das Restaurant Oakroom. Seit September können Gäste hier eine einzigartige kulinarische Erfahrung machen.

Reinheit steht im Mittelpunkt.

Das Oakroom befindet sich in einem separaten Bereich des Valkrestaurants und wirkt wie ein versteckter Schatz. Schon der Eingang ist etwas Besonderes. Durch das geräumige À-la-carte-Restaurant gelangt man in die Küche des Oakroom. Sie gehen an den fleißigen, lächelnden Köchen vorbei und durch die offenen luxuriösen Stahltüren, um an einem Tisch Platz zu nehmen. Oder bleiben Sie noch einen Moment am Chef's Table stehen, um zu sehen, was auf und hinter dem Herd und dem Grill passiert. Mit einem köstlichen Glas Sekt und gutem Pata Negra nehmen Sie Platz, um alles in sich aufzunehmen, denn es gibt viel zu sehen. Hier sitzen Sie in der ersten Reihe und können das Küchenteam bei seiner leidenschaftlichen Arbeit beobachten. Die Eröffnung des zweiten Restaurants hat dem Team sicherlich wieder neuen Schwung und neue Energie gegeben. Die engagierten Fachleute entwickeln gemeinsam die besten Ideen für die Speisekarte. Dabei steht die Reinheit im Mittelpunkt. Die frischen Zutaten werden auf dem offenen Feuer tief gegrillt oder subtil geräuchert, um den richtigen Geschmack zu erzielen. Sowohl Fleisch- als auch Fischliebhaber können sich an zarten, robusten Fleischstücken, wie Tomahawk Black Angus, bis hin zu den besten Meeresfrüchten, wie Hummer, Langustinen und Steinbutt, satt essen. Die schmackhaften Stücke werden auf robusten Eichenholzbrettern serviert. Auf Wunsch können auch vegetarische Menüs nach Maß zusammengestellt werden.

Nach innen bringen.

Nicht umsonst wurde der Name Oakroom als Restaurant gewählt, der auf die Eiche verweist. Diese Baumart wächst reichlich in der naturbelassenen Umgebung des Hotels in Mittel-Brabant. Die Hauptfarbe des robusten Interieurs von Oakroom ist frischgrün, wie die Blätter der Eiche, wenn sie blüht.

GENIESSEN SIE AUF HOHEM NIVEAU MIT DEM BESTEN SERVICE UND PERSÖNLICHER AUFMERKSAMKEIT.

Auf dem Tisch liegen grobe Leinenservietten, auf den Kissen der bequemen Stühle und Sofas sind Muster von Bäumen und Hirschen zu sehen, frische Eichenzweige stehen in Zylindervasen und das Logo mit der Eiche ist häufig zu sehen. All dies sind Details, um die Natur ins Innere zu holen. Dabei steht das Feuer im Zentrum des gemütlichen Raums. Nicht nur sieht man das offene Feuer, an dem die Köche arbeiten, auf den Tischen brennen Kerzen, die zusammen mit sanfter Beleuchtung eine intime Atmosphäre schaffen. Auch die dicken Samtvorhänge an den Fenstern sorgen für ein Gefühl von Wärme.

DIENST UND AUFMERKSAMKEIT

Seit der Eröffnung wissen die Leute, dass sie das Oakroom gut finden. Besonders für diejenigen, die mehrere Tage im Hotel Gilze-Tilburg verbringen, ist es schön, zwischen zwei Restaurants wählen zu können, wobei man im Oakroom etwas mehr Zeit für das Abendessen einplant. Mit exklusiven Weinen und Getränken, die zu den Gerichten passen, genießt man hier auf hohem Niveau mit bestem Service und persönlicher Aufmerksamkeit. Für besondere Anlässe ist das Oakroom auf jeden Fall zu empfehlen. Denken Sie an ein romantisches Abendessen, ein wichtiges Geschäftstreffen oder die Feier eines Jubiläums. Außerdem besteht die Möglichkeit, das gesamte Restaurant für private Veranstaltungen zu buchen. Im Oakroom können Sie von Dienstag bis Freitag vorbeischauen und aufgrund des Erfolgs des Restaurants wird höchstwahrscheinlich auch der Montag hinzukommen. Aufgrund der Exklusivität und Beliebtheit wird eine Reservierung im Voraus empfohlen, denn einen Abend voller Genuss im stimmungsvollen Oakroom möchten Sie nicht verpassen!