Hotel Melle-Osnabrück in Duitsland wisselde afgelopen voorjaar van directie. Thijs van der Eijk droeg het stokje over aan Cas Polman (vijfdegeneratie Van der Valk) en Lotte van Baak. Het jonge stel keek erg uit naar deze mooie uitdaging en zaten al snel helemaal op hun plek.