Sandra en Steven Zeeuw-Van der Laan hebben vijf jaar geleden Van der Valk Hotel Luxembourg-Arlon gebouwd. ‘De omgeving is zo mooi en groen, dat het elke dag voelt alsof we op vakantie zijn.’
Sandra: ‘Steven en ik leerden elkaar in onze studententijd kennen. Pas na twaalf jaar vriendschap kregen we een relatie. Inmiddels vormen we, samen met onze vier kinderen Louis (9), Charlie (7), Anaïs (5) en Mia (3), een vrolijk gezin. Vijf jaar geleden hebben we dit hotel op de grens van België en Luxemburg gerealiseerd. Vooral in de opstart betekende dat veel en hard werken, maar we genieten daarnaast ook enorm van onze kinderen en kunnen gelukkig genoeg tijd vrijmaken om met elkaar te zijn. Zo wandelen we elke dag in deze bosrijke omgeving. Ons huis staat op een heuvel in een klein dorp met prachtig uitzicht en vanaf daar duik je zo het bos in. Dat geeft een heel vrij gevoel. Hiervoor woonden we in hartje Amsterdam, dus dat is een wereld van verschil. De omgeving hier geeft een heerlijk vakantiegevoel. Niet alleen voor Steven en mij, maar het is juist voor de kinderen geweldig. Zij hebben niets anders nodig dan met elkaar buitenspelen, wandelen en fietsen. Ze zitten qua leeftijd dicht op elkaar en kunnen goed samen spelen, al is er natuurlijk weleens onderlinge concurrentie. Thuis doen we veel spelletjes, puzzelen, knutselen of bakken we iets lekkers, daar zijn ze dol op en ze helpen graag. De kids geven ons ook écht ontspanning. Wanneer we met hen zijn, is er niets anders meer dat je kunt doen. Ze vragen onze volle aandacht en dat vormt naast het harde werken in het hotel een heel goede werk-privébalans.
Vlak bij ons huis bevindt zich de grote boerderij van de broers Jean-Pascal en Christophe Pastoret en hun gezinnen. Daar komen we maar wat graag. De kinderen helpen met het verzorgen van de dieren en maken soms met de boeren een ritje op de tractor over het uitgestrekte stuk land. Spelen tussen de koeien en kippen lijkt ze nooit te vervelen. Inmiddels zijn de families Pastoret, naast vrienden,ook zakelijke partners. Zij wilden al lange tijd de koeienmest van hun (meer dan 600) koeien gebruiken voor groene energie. Alleen zochten zij nog een onderneming om dit samen mee op te zetten en die deze groene stroom wilde afnemen. Dat kwam mooi uit, want vijf jaar geleden hadden wij met de bouw van het hotel al rekening gehouden met een toekomstige, eigen groene energievoorziening. Nu wordt dus de mest van die boerderij omgezet in stroom en warmte die wij weer gebruiken voor ons hotel. Echt geweldig! Ook gebruiken wij in ons restaurant het vlees van hun Blanc Bleu Belge koeien. Lokaal vlees, zeer weinig afval en daarnaast mooi om te weten dat de koeien een fijn leven hebben gehad. En dat hebben ze bij de familie Pastoret zeker! Hoe mooi is het dat hierdoor twee lokale familiebedrijven elkaar kunnen helpen? Vriendschap en ondernemerschap gaan zo hand-in-hand. Als ik kijk hoe fijn we het hebben, kan ik wel zeggen dat we ons hier inmiddels helemaal thuis voelen.’
Maak je bezoek aan Van der Valk compleet en loop eens binnen bij Jack’s Casino. Kom langs voor een (ont)spannend avondje casino in een sfeervolle ambiance. Onze gastvrije medewerkers staan voor je klaar! Geniet van heerlijke hapjes, drankjes en een ruim spelaanbod. Kom je voor het eerst? Wij geven je graag speluitleg en een rondleiding door het casino.
Fruitbieren zijn in trek en er zijn meer varianten zomerbier dan ooit. Fruitage by Rodenbach is een Vlaams roodbruin bier en bevat rode vruchten. Bijzonder aan dit frisse bier is dat het gebrouwen is met 100% natuurlijke ingrediënten en geen kunstmatige toevoegingen bevat. Door de zoete frisse geur, smaak van het rode fruit en het lage alcoholpercentage is dit een perfect drankje voor het terras.
