EXPÉRIENCE TOTALE AU CENTRE D'ALMELO

Esther Hammink et Jan-Willem Holtmaat ont ont repris l'hôtel Theaterhotel Almelo en 2017 et depuis, le couple travaille sans relâche au développement de l'entreprise. Le résultat est un hôtel entièrement rénové où l'hospitalité, le style et le véritable esprit Van der Valk vont de pair.

"Nous voulons toujours innover, durabiliser et améliorer", explique Esther. Un exemple frappant ? En 2019, ils étaient sur le toit du sixième étage, près de la salle des machines. Esther regardait autour d'elle et se demandait : quel bel endroit, pourquoi ne faisons-nous rien ici en fait ? "Jan-Willem pensait exactement la même chose à ce moment-là", dit-elle en riant. "Le lendemain, il y a mis une petite table et nous avons déjeuné ensemble avec vue sur Almelo. À ce moment-là, nous savions que nous devions absolument faire quelque chose à l'avenir. Et maintenant, à cet endroit, une magnifique terrasse sur le toit a été ouverte."

Les saveurs et tendances actuelles

Le restaurant de l'hôtel-théâtre Almelo a un nouvel intérieur et un nouveau nom : Marly Bistro Cuisine. Ici, tout tourne autour de l'expérience - un haut niveau d'hospitalité dans une atmosphère intime. "Nous mettons l'accent sur un contact plus étroit avec le client et les préparations à table sont un facteur important", explique Jan-Willem. "Nous travaillons avec des plats de bistrot classiques, mais aussi avec des saveurs et des tendances actuelles. Par exemple, le tartare de bœuf est préparé à table, mais la carte propose également des plats avec des ingrédients tels que le matcha ou le yuzu. "Classiquement sexy" est une description accrocheuse pour ce restaurant.


Fitness de luxe

Esther est également fière de la Toucan Fit Boutique. "Je n'avais pas de connaissance du secteur du fitness ou de la beauté moi-même", dit-elle en riant, "mais j'avais la capacité de réunir les bonnes personnes et les bons concepts. Dans le but de créer un concept global exclusif dans le domaine du sport et du bien-être à l'hôtel. Je suis très heureuse du résultat jusqu'à présent et j'ai hâte d'élargir encore davantage l'offre avec du yoga et du pilates." La salle de sport élégante et luxueuse est équipée des derniers équipements TechnoGym. Il y a également un large éventail de cours de groupe en extérieur. La piscine intérieure chauffée a été rénovée et les installations de bien-être ont été enrichies de deux Floating Spa, de soins de beauté et de massages.

Nouveau terrain

Le SpareRoom est le tout nouveau lieu branché du Theaterhotel Almelo en matière de divertissement. Vous pouvez réserver des pistes de bowling privées où vous pouvez jouer votre propre musique et choisir la couleur de l'éclairage. Il y a des cinémas privés, des salles de karaoké privées, des simulateurs de course et même une table de billard avec projection. "C'est un tout nouveau territoire pour nous et pour Almelo", déclare Esther. "C'est excitant, mais nous croyons fermement que ce sera un succès et que non seulement nos clients de l'hôtel, mais aussi les gens de la région trouveront The SpareRoom." En plus de ces rénovations, 93 chambres d'hôtel ont bénéficié d'une refonte complète, avec des intérieurs frais et des installations modernes. Récemment, la dernière aile avec des chambres Supérieures et des appartements long séjour a été entièrement rénovée et rendue plus durable.

Plans

Maintenant que la rénovation des chambres d'hôtel est terminée et que The Rooftop, Marly Bistro Cuisine, Toucan Fit Boutique et The SpareRoom ont ouvert, l'Hôtel-Théâtre est presque entièrement rénové. Pourtant, Esther et Jan-Willem ne se reposent pas sur leurs lauriers. "C'est un grand bâtiment, donc ça ne s'arrête jamais", dit Jan-Willem. "Nous avons déjà de très bons projets pour la salle du petit-déjeuner." Esther ajoute : "Nous faisons tout sous la bannière de l'Hôtel-Théâtre Almelo, mais chaque concept a sa propre identité et son charme. Ainsi, l'hôtel reste polyvalent et surprenant."